4月17日に摘んで手釜で炒って造った釜炒り茶です。 香ばしい釜香を意識して造りました。 釜香の香ばしさにマスカットのような萎チョウ香も感じます。 香ばしい香りと、さっぱりとした味・のど越しをお楽しみ下さい。 そうふうは、藤かおりとはまた違ったふんわりと上品な香りが出ています。 茂兵衛氏の指導の下、二人刈り機で摘採、嫁が釜で炒りました。 数量限定です。